Préparation en poudre pour Crème brûlée bio

Origine

AGRICULTURE UE / non UE

Conditionnement

1 sachet Papier / PE / Alu

Ingrédients : Ingrédients : Sucre de canne* 52%, amidon de maïs*, LAIT écrémé en poudre*, ŒUF entier en poudre*, extrait de vanille*, épaississant : agar-agar*, gousses de vanille en poudre*, curcuma*. *Ingrédients agricoles issus de l’Agriculture Biologique.

Allergènes : Lait Et Produits À Base De Lait, Œuf Et Produits À Base D’œuf

Quelques minutes Verser la poudre dans une casserole puis délayer progressivement en ajoutant le lait (300ml) et la crème liquide entière (200ml). Faire chauffer et remuer jusqu’à complète ébullition. Poursuivre la cuisson pendant 1 minute puis verser la préparation dans les ramequins choisis. Laisser refroidir à température puis mettre au frais. A servir bien frais. Au moment de servir, saupoudrer les crèmes de sucre et les faire caraméliser au chalumeau de cuisine. Servir aussitôt.

A conserver à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité